水果已經(jīng)成為最賺錢的類別的新鮮食品商店,現(xiàn)在有各種各樣的新鮮水果供應(yīng)全年,許多企業(yè)與市場(chǎng)季節(jié)跟隨股票的趨勢(shì),從而導(dǎo)致很多問題:蘋果公司的股票太多,水損失仍然沒有人感興趣;荔枝價(jià)格過高，導(dǎo)致庫(kù)存緊張;西瓜占地多，利潤(rùn)少……這樣的問題不勝枚舉，那么如何控制銷售結(jié)構(gòu)，以實(shí)現(xiàn)水果銷售利潤(rùn)最大化呢?一款生鮮超市收銀員軟件可以實(shí)現(xiàn)“全自動(dòng)”管理:
    1.優(yōu)化水果種類組合
    選擇毛利率高、受歡迎的產(chǎn)品，放在黃金地段吸引顧客。然后放一些相關(guān)的水果，擴(kuò)大顧客的注意力，刺激銷售。通過生鮮超市收銀機(jī)軟件的“設(shè)定功能”功能，將低毛利商品和熱賣高毛利商品打包成果籃等組合銷售，有效控制營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。
    2.將同一種水果分層銷售，并準(zhǔn)確計(jì)算利潤(rùn)
    同樣的商品經(jīng)過分類后，根據(jù)其階段進(jìn)行分類，并根據(jù)不同的等級(jí)以不同的價(jià)格出售。通過上生鮮超市收銀機(jī)軟件的“利潤(rùn)計(jì)算功能”，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一進(jìn)貨價(jià)格，并對(duì)銷售進(jìn)行不同層次的定價(jià)，進(jìn)而準(zhǔn)確計(jì)算銷售利潤(rùn)的運(yùn)營(yíng)操作。
    3.控制損失，增加毛利
    通過生鮮超市收銀機(jī)軟件實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)查詢，每日批量下單，避免滯銷造成的損失;并且該軟件能夠準(zhǔn)確計(jì)算出同一產(chǎn)品、不同批次、不同采購(gòu)價(jià)格的利潤(rùn)。軟件還可以提供分時(shí)促銷、限時(shí)促銷、全買免費(fèi)、特價(jià)優(yōu)惠等促銷方案場(chǎng)景，幫助店鋪當(dāng)天清倉(cāng)，減少生鮮損失。
    4.嚴(yán)格管理準(zhǔn)確庫(kù)存
    準(zhǔn)確記錄產(chǎn)品規(guī)格、采購(gòu)價(jià)格、批次等信息，嚴(yán)格控制庫(kù)存，按照先進(jìn)先出原則銷售。使用收款機(jī)軟件可以實(shí)現(xiàn)快速購(gòu)貨、銷售和存儲(chǔ)的功能，也可以避免少貨和錯(cuò)貨的損失;在清單的最后詳細(xì)檢查損壞情況，并及時(shí)分析損壞情況。